旨し美し金沢加賀能登展

はるばる金沢から阪急うめだ本店にやってきました。

金沢ではおなじみの店舗が並びます。

おなじみでないといえば

白山ろくの回転焼き屋か

山中温泉のかまぼこ屋かぐらいなもので

このあたりは無視して一目散にある場所へ向かいます。

和酒バー縁がわさんです。

どうやら去年も出展していたようで

今年は来客が少ないなあと言っておりました。

まずは差し入れに銀装の柚子カステラを渡しておきました。

まずはリストを渡されます。

もちろん山中温泉の獅子の里もあります。

だいたいが純米酒、そして山廃の文字が踊ります(笑)

一杯目は農口尚彦研究所の山廃吟醸2017を頂きます。

精米歩合は55％です。

縁がわではおなじみの酒器と

お茶菓子がセットで1800円。

追加で飲む場合は一杯700円だそうで

クレジットカードでも決済できました。

スマホ決済も使えなくないようですが決済がややこしいらしく

スタッフさんが困った顔をしたのでやめておきました(笑)

あの伝説の農口尚彦氏の一作ということで

かなりの濃厚な作りになっていて

ロックでも問題なく飲むことができました。

インスタに載せたらなんとご本人？からいいねを頂きました。

ちなみに氷は持参しました(笑)

二杯目は手取川neoの山廃貴醸酒2018

精米歩合は60％だったかと。

こちらはグラスでいただきます。

手取川は基本的にあっさりした作りなので

初心者にはもってこいかと思いますね。

私も手取川は大好きです。

手取川 Neo 山廃貴醸酒 720ml 楽天で購入

三杯目にはtwitterに上がっていて気になっていた

菊姫の山廃純米吟醸を。

このお酒なにがすごいのかと言うと、

製造年が1991年なんですよね。

Σ(｡● 〜 ●｡)！！！

ラベルは旧種別表記になっています。

清酒二級は今で言う佳選になります。

古酒ということで金色をしています。

ただこのぐらいの古酒になると

味が心配なのですが（しかも山廃(笑)）

保存状態が良く古酒らしい酸っぱさもありませんでした。

ちなみに日本酒は10年が限界とも言われています。

そのあと塩昆布と氷が余ったので

差し入れのお礼にと獅子の里を少しサービスしてもらいました。

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そのあと会場を後にして

王将とイタリアンバルと寄ってから帰りました。

(｡● 〜 ●｡)ノ