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旨し美し金沢加賀能登展

公開日: : イベント, 地域

はるばる金沢から阪急うめだ本店にやってきました。

金沢ではおなじみの店舗が並びます。

おなじみでないといえば

白山ろくの回転焼き屋か

山中温泉のかまぼこ屋かぐらいなもので

このあたりは無視して一目散にある場所へ向かいます。

和酒バー縁がわさんです。

どうやら去年も出展していたようで

今年は来客が少ないなあと言っておりました。

まずは差し入れに銀装の柚子カステラを渡しておきました。

まずはリストを渡されます。

もちろん山中温泉の獅子の里もあります。

だいたいが純米酒、そして山廃の文字が踊ります(笑)

一杯目は農口尚彦研究所の山廃吟醸2017を頂きます。

精米歩合は55%です。

縁がわではおなじみの酒器と

お茶菓子がセットで1800円。

追加で飲む場合は一杯700円だそうで

クレジットカードでも決済できました。

スマホ決済も使えなくないようですが決済がややこしいらしく
スタッフさんが困った顔をしたのでやめておきました(笑)

あの伝説の農口尚彦氏の一作ということで

かなりの濃厚な作りになっていて

ロックでも問題なく飲むことができました。

インスタに載せたらなんとご本人?からいいねを頂きました。

ちなみに氷は持参しました(笑)

二杯目は手取川neoの山廃貴醸酒2018

精米歩合は60%だったかと。

こちらはグラスでいただきます。

手取川は基本的にあっさりした作りなので

初心者にはもってこいかと思いますね。

私も手取川は大好きです。

三杯目にはtwitterに上がっていて気になっていた

菊姫の山廃純米吟醸を。

このお酒なにがすごいのかと言うと、

製造年が1991年なんですよね。

Σ(。● 〜 ●。)!!!

ラベルは旧種別表記になっています。
清酒二級は今で言う佳選になります。

古酒ということで金色をしています。

ただこのぐらいの古酒になると

味が心配なのですが(しかも山廃(笑))

保存状態が良く古酒らしい酸っぱさもありませんでした。

ちなみに日本酒は10年が限界とも言われています。

そのあと塩昆布と氷が余ったので

差し入れのお礼にと獅子の里を少しサービスしてもらいました。

そのあと会場を後にして

王将とイタリアンバルと寄ってから帰りました。

(。● 〜 ●。)ノ

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